Сад и огород

Пестициды

Для борьбы с болезнями растений, различными паразитами, сорняками, вредителями и переносчиками опасных заболеваний используются химические средства, называемые пестицидами. Они применяются главным образом в сельском хозяйстве, хотя их используют также для защиты запасов продовольствия, древесины и других природных продуктов. Наибольшую опасность представляют собой входящие в состав пестицидов вещества, выделенные в группу стойких органических загрязнителей (СОЗ).

Среди запрещённых к применению пестицидов группа СОЗ представлена хлорорганическими и ртутьсодержащими веществами, производными фурана и другими химическими соединениями (альдрин, дильдрин, эндрин, мирекс, хлордан, гептахлор, гексахлорбензол, ДДТ, токсафен). Пестицидные препараты, относящиеся к этой группе, обладают высокой токсичностью, устойчивы к разрушению в естественных условиях, плохо растворимы в воде, проявляют мобильность в пищевых звеньях и способность накапливаться в живых организмах до опасного уровня.

Пестициды часто вызывают аллергию, диатез и некоторые другие заболевания. Особенно опасны системные пестициды, проникающие во все ткани организма. Общий эффект использования пестицидов — снижение видового разнообразия. Избавиться от некоторых болезней и вредителей на приусадебном участке можно без использования химической обработки. Источником вирусных и бактериальных заболеваний зачастую является состав почвы, поэтому с самого начала посадки следует позаботиться об обогащении земли путем увеличения слоя гумуса и чернозема. Необходимо обратить внимание на кислотность почв. Для понижения кислотности можно использовать древесную золу.

Также значительно снизить уровень использования пестицидов в сельском хозяйстве позволяет такая технология выращивания как гидропоника (способ выращивания растений в искусственной среде без почвы во влажно-воздушной, сильно аэрируемой водной, или твердой, но пористой, влаго- и воздухоёмкой среде, способствующей дыханию корней, и требующей сравнительно частого (или постоянно-капельного) полива рабочим раствором минеральных солей, приготовленным по потребностям этого растения. В качестве таких заменителей могут использоваться гравий, щебень, а также некоторые пористые материалы — керамзит, вермикулит и др.).

Удобрения

Чтобы получить отличный урожай, поклонники свежих овощей и ягод мужественно борются с сорняками, уничтожают вредителей. Кто-то килограммами скупает удобрения и щедро орошает ими грядки. Другие искренне полагают: любые химические вещества – смерть для будущего урожая. Однако лучше всего, как всегда, придерживаться «золотой середины».

Следует помнить, что азот, фосфор и калий –жизненно необходимы. Азот дает мощный рост листве, фосфор – клубням и корням, калий – это «элемент молодости». Железо, магний, сера, цинк, медь и ряд других относятся к микроэлементам. Если не хватает железа, растение будет бледным, не даст урожая и в конечном итоге погибнет. При недостатке бора корнеплоды будут маленькими, и при хранении в них обнаружится черная грубая «сетка» – так называемая сетчатая гниль. Таким образом, все эти элементы растениям необходимы, но в микроскопических дозах.

Например, «благодаря» излишнему азоту плоды получаются практически несъедобными. К тому же нитраты и нитриты вредны для здоровья человека. Они вызывают заболевание сосудов и крови.

Удобрения вносятся в разные периоды. Так, суперфосфат не растворяется в почве, а растворяется в кислоте почвенного раствора. Его вносят уже под зиму. Однако нельзя вносить под зиму калийные удобрения. Ведь с паводковыми водами калий полностью вымывается. В период вегетации обычно пользуются полными удобрениями: азофоска, аммофос, нитроаммофоска, суперфос, «огородная смесь». В них содержится три макроэлемента – азот, фосфор, калий – и разное количество микроэлементов. Однако следует очень строго выдерживать рекомендацию. Сейчас выбор удобрений очень большой. Возьмем нитроаммофоску: нитро – это азот нитратный, аммо – аммиачный, фос – фосфор и ка – калий. Это удобрение можно вносить только ранней весной. И обязательно, если вносите удобрение, вы должны за день до этого полить почву. Иначе раствор удобрения в сухой почве попадет на подсохшие корни - будет ожог.